A Física na Cozinha: recipientes de vidro e de pirex
Quando você quer preparar um suflê de espinafre ou um pavê de maracujá, ou seja, quando quer preparar uma comida no formo ou colocar uma sobremesa no freezer, usa frascos de pirex e não de vidro comum. Por que o vidro comum resiste menos do que o pirex a choques térmicos, ou seja, a bruscas…
